LAVAGGIO E REFRIGERAZIONE
Linea di attrezzature per il lavaggio e la refrigerazione con una vastia gamma di modelli e varie funzionalità.
Scegliendo delle attrezzature professionali per il lavaggio potrai garantire il massimo igiene risparmiando tempo prezioso.
Lavaggio
R.G. Forniture offre una vasta gamma di lavastoviglie professionali, tutte con elevatissime prestazioni in termine di temi di lavaggio e resa del prodotto a fine ciclo. Lavabicchieri e lavastoviglie a carica frontale adatte a bar caffetterie, gelaterie e piccola ristorazione. Lavastoviglie a cappotta per la ristorazione che necessitano tavolo di ingresso e uscita, robustezza e semplicità di utilizzo sono le caratteristiche principali delle lava oggetti. Perfette nella ristorazione per pentole e utensili di grandi dimensioni. Anche per teglie e vasche utilizzate nella pasticceria.
Refrigerazione
Armadi Frigoriferi
La conservazione dei propri alimenti è un punto fondamentale nel nostro settore. La scelta del giusto armadio frigorifero è quindi estremamente importante così come la scelta della giusta temperatura positiva o negativa in base al tipo di alimento da conservare. Proponiamo armadi frigoriferi fabbricati in Italia capaci di garantire alte prestazioni e rispettare le norme igienico-sanitarie. Possibilità di realizzare celle frigorifere per la conservazione.
Abbattitori di temperatura
Gli abbattitori di temperatura professionali consentono un veloce abbassamento della temperatura al cuore del prodotto, innescando un processo che consente una conservazione ottimale ed efficiente degli alimenti. Preservando gli alimenti dall’aggressione batterica allungandone il periodo di conservazione evitando l’alterazione delle proprietà nutritive e organolettiche.
Ferma lievitazione
Le attrezzature ferma lievitazione sono strumenti indispensabili per programmare e controllare il ciclo di lievitazione nei laboratori di pasticceria, panificazione e pizzeria. Tra i vantaggi della ferma lievitazione figura la possibilità di poter programmare la temperatura, l’umidità e il lavoro in base alle proprie necessità. È possibile infatti conservare qualsiasi impasto senza alterarne le caratteristiche per poi far avviare la lievitazione al momento giusto prima di riprendere con le lavorazioni.
Stai pensando di aprire un Bar, ristorante, pasticceria, gelateria, pizzeria o un attività di ristorazione?
Contattaci per una consulenza, riguardo le attrezzature, arredamenti per il tuo locale.
